Японская кухня в Апрелевке

Когда дело доходит до еды, японцы являются одними из самых восторженных и страстных в любой гонке. Спросите любого японца о недавней поездке в Японию, и разговор почти всегда включает разговор о местной еде. На самом деле, для многих японцев, путешествующих за пределами своих родных городов, еда часто является одним из основных мотиваторов для путешествий.

По этой причине многие города Японии известны прежде всего своей местной специализацией, будь то сладкое, рыба, лапша, морские водоросли или тофу и т. Д. Такова страсть японцев к еде, которую вы можете включить на своем телевизоре. почти в любое время дня и ночи и почти наверняка поймать шоу о еде.

Тщательная подготовка и тщательная презентация являются ключевыми элементами японской японская кухня в Апрелевке. Еда - это вид искусства, и даже самые простые блюда часто готовят повара, которые готовили много лет.

Рис
Когда-то продаваемый в качестве валюты, рис был основным продуктом питания для японцев на протяжении более 2000 лет и до сих пор является или служит основой многих блюд.

Сбор риса очень трудоемкий, и японцы напоминают об этом с самого раннего возраста, поэтому рис редко тратится впустую, а оставшийся рис используется с пользой.

Помимо суши, популярными блюдами являются донбури (приготовленная на медленном огне рыба, мясо или овощи, поданные на рисе), онигири (небольшие кусочки риса, завернутые в сушеные водоросли), кайю (рисовая каша), моти (растертые рисовые лепешки) и чазуке (приготовленный рис) с зеленым чаем, который часто подают с лососевой или икрой трески), чтобы назвать несколько.

Сезонная и местная еда
Япония очень гордится своими четырьмя отличительными сезонами, и каждый сезон знаменует собой начало более вкусных предложений. Это очень очевидно в супермаркетах, отелях, гостиницах и ресторанах, где меню часто меняют, чтобы отразить то, что доступно и что находится в сезон.

На самом деле, ассортимент продуктов питания настолько разнообразен, что можно без преувеличения сказать, что многие японцы будут пытаться назвать (например) все бесчисленные разновидности водорослей, грибов и рыбы на полках своего местного магазина.

Кухня Кайсэки (kaiseki ryori) - это небольшие блюда, содержащие до 12 красиво оформленных блюд на пару, приготовленные на медленном огне или приготовленные на гриле, сашими из нарезанной сырой рыбы, темпура, суп, рис, соленые огурцы и небольшой десерт. Блюда обычно отражают то, что доступно и в сезон. Киото - прекрасное место, чтобы насладиться этим замечательным удовольствием для всех чувств.
      
Благодаря большому разнообразию региональных блюд (по-японски называемых мейбуцу) нет недостатка в ресторанах, которые с гордостью подают блюда местной кухни.

Одно из самых известных региональных блюд - это окономияки (разновидность пикантных блинов), известные в Хиросиме и Осаке. Поездка в Хиросиму не обходится без посещения Окономимуры (деревня Окономияки), где наблюдать, как повара готовят еду, так же весело, как и попробовать этот уникальный региональный деликатес.

Дата: 20.02.2019.

 Хром,  Интернет Експлорер.