Барные стойки

В контексте обустройства общественного места счетчик, безусловно, играет роль главного героя, указывая своими формами, цветами и материалами душу самой комнаты; вокруг прилавка, по сути, определяется весь внешний вид, сочетающий полы, обстановку и отделку.

Благодаря творческому подходу к настройке Барные стойки вы можете придать своей комнате неповторимый характер, но будьте осторожны, чтобы не допустить ошибок, мешающих повседневной деятельности персонала.

На этом этапе предприниматель может обратиться за помощью к архитектору и декоратору интерьера, которые позаботятся о техническом проектировании, чтобы счетчик также выполнял свои функции. Кто они такие? Посмотрим.

Подготовка барной стойки должна по существу отвечать четырем функциям:

Защищать, поддерживать и «продвигать» товары и услуги. Счетчик должен быть организован таким образом, чтобы сохранять и продвигать товары, представленные публике;
Соблазнить клиента - Стол должен привлечь внимание клиентов и увеличить продажи помещений. Он не только представляет собой план поддержки для запроса завершения, он должен полностью отражать идентичность всего места;
Содействие операторам в выполнении их функций. Оператор играет жизненно важную роль в экономике государственного сектора, поэтому он должен быть в состоянии работать в оптимальном состоянии. Счетчик должен быть настроен таким образом, чтобы максимизировать эффективность персонала и оптимизировать доступные ресурсы.
Установление взаимодействия с клиентами - Помимо функциональности для операторов, счетчик должен быть приятным и удобным, потому что именно в этом месте развиваются отношения с клиентом. Как это перевести на операционные условия? Например, установка кофемашины в сторону позволяет оператору никогда не откидываться назад, сохраняя при этом зрительный контакт с клиентом.
 
Каждая деталь счетчика должна быть изучена и разработана в соответствии с логическими критериями работы. Обычно наиболее часто используемые оператором инструменты располагаются на барной стойке: оборудование и продукты должны быть расположены эргономично и эффективно, чтобы минимизировать перемещения персонала. Всегда в зависимости от типа комнаты и предлагаемых услуг стойка будет обладать особыми характеристиками: известный дизайнер интерьеров Афа, например, проиллюстрировал, как на вечерних площадках нужно улучшать ликеры и коктейли и четко оборудовать их наилучшим образом. с рабочими станциями для приготовления, ледяными ваннами и тд.

 

Дата: 05.03.2019.